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1 、豇豆鸡肉粥
材料：豇豆仁50克 ，大全大全鸡肉100克 ，豇豆家常豇豆家常大米120克 。煮粥做法煮粥做法
做法 ：豇豆仁泡涨 ，大全大全鸡肉切丝 。大米淘净，与豇豆同煮粥 ，临熟时下鸡肉煮熟即可 。
2 、豇豆冬瓜汤
材料 ：豇豆100克 ，冬瓜400克 ，味精 、盐各2克 。
做法：先将豇豆清洗干净，放入清水中浸泡1小时；冬瓜去皮切成小块备用；再将两味一同放入锅中 ，加适量的清水煮至冬瓜、豇豆熟透 ，调入盐 、味精即可。
需要泡水 。因为红豇豆含有草酸 ，泡水可以帮助草酸溶解掉 ，避免对人体造成伤害 。在泡水的过程中，还可以将红豇豆中的杂质 、沙子等筛掉 ，确保粥的口感更好 。另外 ，泡水还可以缩短煮粥的时间 ，提高煮粥的效率 。除了红豇豆 ，其他类似的食材如藕粉 、老母鸡等也需要泡水。对于藕粉来说，泡水可以去除助剂和杂质；对于老母鸡来说 ，泡水可以将鸡身上的脏物和细菌去除 。总之 ，泡水是一种很好的习惯 ，不仅可以提高食材的口感和质量 ，还可以保障健康。
清明前后 ，点瓜种豆 ，豇豆在清明前后种植最好 。豇豆在湖北从3月初至7月中旬均可种植。豇豆最好的种植时间是2到3月份 。豇豆露天种植一般在4月上旬播种 。豇豆角适应性强 ，在春 、夏、秋三季中均能播种 。如春季在2月下旬至3月下旬播种 ，夏秋季在5月中旬至8月初进行播种 。
清明前后 ，点瓜种豆 ，豇豆在清明前后种植最好 。
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